▼ 前歯でかぶりつく食事で、洗って切ってあえるだけで美味しいのはなんだろう、また、コロナにも負けないように体力を上げたいと考えた時に、オーストラリアの大学の研究にあった５ALAをしっかり使ってみたい。５ALAは、ミトコンドリア、葉緑素、ヘモグロビン等々、色々なものに含まれているものの、一番多く含まれている中で前歯でかぶりつく食事に使えるもの、と考えると、黒酢と、タコでした。

 

前歯でかぶりつきなれていなくても、噛めれる硬さ、というとトマトときゅうりが加わり、血糖値があがりにくく栄養素を満遍なく少しずつ持ち、消化酵素のあるもの、といえば、長芋。

 

関節を作る作用も、と思うとアボガドと大豆。これに、ゆで卵やかつおぶし、梅干し、大根、にんじんを加えても美味しいです。

 

基本は、大きく切ること。きゅうりは２、３回包丁を入れれば十分です。かぶりつかないと食べられない大きさ、が基本です。すだちをしぼったり、ポン酢や醤油を少し加えるのもありです。

 

タコでなくても、茹でえびでも、豆腐でも可

▼ ０〜２歳、３〜５歳、６〜１２歳でしっかり口唇、前歯を使っていくことが、鼻腔の幅や、前歯から脳への神経の連絡、下顎・顎関節の成長には大事ですが、小さい時から使っていないと、意外と前歯は使わない習慣になるので、大人になっても前歯を使うことは、骨、筋肉、脳へのよい刺激となると思われるので、よければ、無理しない範囲で、試してみてください。